Waterkloof Circle of Life Hvidvin 2017

Klokken er altid vin! Vores mål er at producere "ærlige" vine, som virkelig udtrykker vores unikke beliggenhed på Schapenberg. På Waterkloof er vi så heldige at passe en vinmark, som er i stand til at producere naturligt afbalancerede druer, der er gennemsyret af deres egen karakter og stedsans. For respektfuldt at overføre denne karakter og balance til flasken mener vi, at det giver mening at forvandle disse druer til vin med minimal indgriben og maksimal pleje. Denne vin kan beskrives som en spændende vin med mange forskellige lag. Sauvignon Blanc-aromaerne er fremtrædende i næsen med smukke lime- og stikkelsbæraromaer. Meget velintegrerede smagsnuancer i munden med en stram mineralsk kerne og en cremet midte fra Chenin Blanc giver en stor kompleksitet og en vedvarende finish. Sauvignon Blanc giver vinen en dejlig, frisk syre. Nyd den burgundiske livsstil!